CHOCOLATE CHEESE MARBLE BROWNIES

Brownies ini dibuat sudah beberapa waktu yang lalu. Kebetulan ada NCC brownies week, pas pula lagi pengen makan sesuatu yang nyokelat banget. Resep ini aslinya dari David Lebovitz, tapi saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan di rumah. 

Chocolate Cheese Marble Brownies

85 gr butter

115 gr DCC

100 gr gula pasir

2 butir telur

70 gr tepung terigu protein sedang

1 tsp cokelat bubuk elmer

1 tsp cokelat bubuk java

100 gr cream cheese

1 butir telur

80 gr gula pasir

Cara membuat:

* siapkan loyang uuran 20 - 23 cm

* siapkan oven dengan suhu 180C

* lelehkan mentega dan DCC

* masukkan 100 gr gula pasir, aduk rata dengan whisk

* masukkan telur. aduk rata

* masukkan tepung terigu yang telah diayak, aduk rata dengan spatula.

* di tempat terpisah, kocok cream cheese, 80 gr gula pasir, dan telur sampai lembut

* tuang di atas adonan, buat marble

* panggang selama kurang lebih 35 - 40 menit.

* simpan di kulkas sebelum disajikan

Kelihatan kan fudgy nya. Ini dipotong saat masih panas karena ga sabar, jadi masih belum set. 

Brownies ini legit dan nyokelat banget. Warna hitam pekat didapat dari cokelat bubuk elmer. Untuk wangi nya memang kurang. 

Bagian cream cheese nya kurang banyak untuk saya. Lain kali cream cheese akan saya buat 2x resep. Tapi saat ini sudah cukup puas. :)

Dan ini dia badge nya. Terima kasih Hosts ^^

Love,

Marieska