Chocolate Cheescake

Bahan :
- 200 gr biskuit, hancurkan (biskuit sesuai selera, lebih oke kalau ga ada isinya)
- 125 gr mentega, lelehkan
- 150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 400 gr cream cheese
- 130 gr gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 3 butir telur
- 2 kuning telur

Cara :
1. Oles loyang bongkar pasang dengan mentega, campur rata biskuit dengan mentega.
2. Tuang adonan biskuit pada loyang lalu ratakan, tekan hingga padat.
Sisihkan cokelat leleh agar agak dingin.
3. Kocok cream cheese, gula, cokelat bubuk hingga tercampur dan lembut.
Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang cokelat bubuk, aduk perlahan dengan spatula.
5. Panaskan oven 180C. Tuang adonan keatas biskuit, panggang secara au bain marie kurang lebih 45-60 menit lalu biarkan dingin.

Untuk taburannya sih ssuai selera aja. Ga pakai topping juga oke kok.