BOLU KUKUS COKELAT

BOLU KUKUS COKELAT 

Sebenernya sih bikinnya udah beberapa waktu yang lalu, tapi baru sempet diposting di blog. Biasa, kalau di rumah kan ga ada internet. Huff.. How i miss my previous internet connection :(

Inget si papa doyan banget sama bolu kukus, trus di FB NCC juga ada yang posting bolu kukus cokelat ini, jadilah dibikin siang2.

Selama lagi bikin, anak2nya mbak udah nungguin aja di deket baskom. Sibuk nanya2 "cici bikin apa sih?". Hehehe.. Mungkin saking ngilernya ngeliat adonan, sampe pas nuang adonan trus ada yang netes, eh dijilat sama si adik. Udah dibilangin kalau masih mentah, eh kok ya dijilat terus. Untung aja tiap kali mau bebikinan (bahasa apa sih ni) kita selalu selalu dan selaluu bersih2 meja dulu. Ga betah kalau mau bikin ini itu tapi ga lap2 meja dulu :D

Berikut resep yang dipakai ya.

BOLU KUKUS COKELAT MEKAR ( Brownies Kukus )
Source : Ayay Sheikh
Bahan A :

• 200 ml susu cair
• 100 gr Dark Cooking Chocolate

Bahan B :

• 1 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder double acting

Bahan C :

• 225 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai protein sedang )
• 25 gr cokelat bubuk ( saya pakai bensdrop )

Bahan D :

• 125 gr minyak goreng

Cara membuat :

1. Masak susu cair sampai panas, masukkan DCC sampai larut dan biarkan dingin
2. Kocok bahan B hingga mengembang
3. Masukkan bahan A dan C berselang seling dengan menggunakan mixer speed rendah
4. Masukkan bahan D, aduk sampai benar-benar rata
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialas papercup, kukus sampai matang kira-kira 20 menit.

Rasanya enak, cukup nyokelat buat pecinta cokelat. Itu anak2 masing2 langsung abis 1 buah. Trus besokannya si adik masih nyariin lagi dan sisa 2 buah yang ada di meja langsung diabisin sama dia. Padahal biasanya dia rewel kalau soal kue.

Kalau buat papa, masih kurang lembut. Perbandingannya sama bolu kukus buatan mama sih. Ya pasti kalah :D